В Дагестане специалисты Россельхознадзора обнаружили крупное нарушение при производстве сыра. В ходе проверок было выявлено 2,8 тонны сырной продукции, изготовленной с нарушениями технологического процесса. Данное количество продукции оказалось несоответствующим установленным стандартам качества и безопасности. Такие нарушения могут не только отрицательно сказаться на вкусовых качествах продукта, но и потенциально представлять угрозу здоровью потребителей.
В связи с этим вся выявленная партия была изъята из оборота, чтобы предотвратить попадание некачественного сыра на прилавки магазинов. Инспекторы подчеркивают важность строгого соблюдения технологических норм на всех этапах производства молочной продукции. Регулярный контроль и поддержание стандартов позволяет гарантировать безопасность и высокое качество продуктов, что особенно актуально для таких регионов, как Дагестан, где сыр занимает значительное место в рационе населения.